こんにちは。

ロンボク週間レポート『ダルマさんが転んだ』のアンディです！

今回は、インドネシア食堂【ワルン】をオープンするための準備をします。

ハンドノさんのワルンです。

今日は、オーダーした販売カートが来ました。

販売カートをトラックから降ろすのを手伝います。

販売カートは木製です。

このワルンが出す料理は、ジャワ島のソロ料理なので「WARUNG KHAS SOLO」という名前をつけています。

開店する前に、まず販売場所の清掃をします。

その後、ワルンで出す料理の素材を仕入れます。

このワルンで食べられるものです。

鶏肉入り青唐辛子炒め

インドネシア風ポテトコロッケ

野菜入りチッケンスープ

大豆を発酵させたもの “テンペ”

　　　　　　

ロントンサユール

“お米のちまき”を切ってスープに入れたものです。

卵・鶏肉と牛の皮が入った煮込み料理です。

すべてのメニューの料理の準備ができていますから、開店します。

お客様が食事に来ました。

新しいインドネシア食堂をオープンするためのちょっとした準備をしました！

ロンボク島に来るときは、このワルンの料理を食べてみましょう！！

じゃ、またね。。。！！！